Biji selasih merupakan salah satu jenis biji-bijian yang banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti es buah, puding, dan minuman lainnya. Selain memiliki tekstur yang renyah dan menyegarkan, biji selasih juga ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa khasiat biji selasih untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui beserta informasi lengkap:
Kaya akan serat
Biji selasih merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Mengonsumsi makanan yang kaya serat dapat membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Menurunkan kadar kolesterol
Biji selasih juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Asam lemak omega-3 juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Kaya akan antioksidan
Biji selasih merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Menjaga kesehatan tulang
Biji selasih mengandung beberapa mineral penting yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, seperti kalsium, magnesium, dan fosfor. Mineral-mineral ini dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Harga biji selasih
Harga biji selasih di pasaran bervariasi tergantung pada merek dan kualitasnya. Berikut adalah kisaran harga biji selasih di Indonesia:
Biji selasih kualitas biasa: Rp 10.000 – Rp 20.000 per 100 gramBiji selasih kualitas premium: Rp 25.000 – Rp 50.000 per 100 gram
Selain manfaat-manfaat yang telah disebutkan di atas, biji selasih juga memiliki beberapa khasiat lain, antara lain:
- Membantu menurunkan berat badan karena kaya serat dan rendah kalori
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung vitamin dan mineral
- Membantu menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin A
- Membantu mengatasi peradangan karena mengandung senyawa anti-inflamasi
- Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut karena mengandung vitamin E dan antioksidan
Meski memiliki banyak manfaat, biji selasih juga perlu dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Konsumsi biji selasih secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung dan diare. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi biji selasih dalam jumlah secukupnya, sekitar 1-2 sendok makan per hari.
Cara mengonsumsi biji selasih
- Rendam biji selasih dalam air selama sekitar 15-30 menit hingga mengembang
- Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam minuman atau makanan favorit Anda, seperti es buah, puding, atau yogurt
Tips mengonsumsi biji selasih
- Pilih biji selasih yang berkualitas baik dan bersih
- Rendam biji selasih dalam air bersih sebelum dikonsumsi
- Konsumsi biji selasih dalam jumlah yang wajar, sekitar 1-2 sendok makan per hari
- Jika Anda memiliki masalah pencernaan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi biji selasih
FAQ tentang biji selasih
-
Apakah biji selasih aman dikonsumsi setiap hari?
Ya, biji selasih aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang wajar. -
Berapa banyak biji selasih yang boleh dikonsumsi per hari?
Disarankan untuk mengonsumsi biji selasih sekitar 1-2 sendok makan per hari. -
Apakah biji selasih bisa menurunkan berat badan?
Ya, biji selasih dapat membantu menurunkan berat badan karena kaya serat dan rendah kalori. -
Apakah biji selasih bisa mengontrol kadar gula darah?
Ya, biji selasih mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. -
Apakah biji selasih bisa meningkatkan kesehatan jantung?
Ya, biji selasih mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Kesimpulan
Biji selasih merupakan bahan alami yang menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Kandungan serat, asam lemak omega-3, dan antioksidannya dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Meskipun aman dikonsumsi setiap hari, namun sebaiknya Anda mengonsumsi biji selasih dalam jumlah yang wajar dan berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah pencernaan.
