Biji wijen, biji kecil berwarna kuning-putih yang umum digunakan dalam masakan di seluruh dunia, ternyata memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tulang. Kaya akan nutrisi penting, biji wijen telah terbukti membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah kondisi seperti osteoporosis.
Salah satu nutrisi penting yang ditemukan dalam biji wijen adalah kalsium. Kalsium sangat penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Konsumsi biji wijen secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
Selain kalsium, biji wijen juga merupakan sumber seng yang baik. Seng berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang memberikan kekuatan dan fleksibilitas pada tulang. Mencukupi asupan seng dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Manfaat biji wijen untuk kesehatan tulang tidak hanya berasal dari kandungan kalsium dan sengnya saja. Biji wijen juga mengandung senyawa tanaman yang disebut lignan. Lignan telah terbukti memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang dapat membantu melindungi tulang dari kerusakan dan peradangan.
Selain manfaatnya untuk kesehatan tulang, biji wijen juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan lainnya. Biji wijen merupakan sumber serat makanan yang baik, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Biji wijen juga mengandung lemak sehat, protein, dan zat besi.
Kandungan Nutrisi Biji Wijen
Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram biji wijen:
– Kalori: 563- Lemak: 49 gram- Protein: 18 gram- Karbohidrat: 23 gram- Serat: 12 gram- Kalsium: 980 mg- Seng: 5,6 mg- Lignan: 3-4 mg
Cara Mengonsumsi Biji Wijen
Biji wijen dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, antara lain:
– Ditaburkan pada salad, sup, atau hidangan lainnya- Ditambahkan ke dalam adonan roti, kue, atau muffin- Diolah menjadi selai atau pasta- Dipanggang sebagai camilan
Tips Mengonsumsi Biji Wijen untuk Kesehatan Tulang
Berikut beberapa tips untuk mengonsumsi biji wijen guna memperoleh manfaatnya bagi kesehatan tulang:
– Konsumsi biji wijen secara teratur, setidaknya beberapa kali seminggu.- Tambahkan biji wijen ke dalam berbagai makanan dan minuman.- Pilih biji wijen organik untuk menghindari paparan pestisida.- Simpan biji wijen dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.
FAQ
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang biji wijen dan kesehatan tulang:
– Berapa banyak biji wijen yang harus dikonsumsi untuk kesehatan tulang?Jawab: Jumlah biji wijen yang disarankan untuk dikonsumsi bervariasi tergantung pada kebutuhan individu. Umumnya, direkomendasikan untuk mengonsumsi sekitar 2-3 sendok makan biji wijen per hari.- Apakah biji wijen aman dikonsumsi oleh semua orang?Jawab: Biji wijen umumnya aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap biji wijen. Jika Anda memiliki alergi makanan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi biji wijen.- Apakah biji wijen dapat dikonsumsi oleh penderita batu ginjal?Jawab: Biji wijen mengandung oksalat, yang dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal pada beberapa orang. Jika Anda memiliki riwayat batu ginjal, sebaiknya batasi konsumsi biji wijen atau konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
Kesimpulan
Biji wijen menawarkan banyak manfaat kesehatan tulang, berkat kandungan kalsium, seng, dan lignannya. Mengonsumsi biji wijen secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Biji wijen juga dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya, seperti meningkatkan kesehatan pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan mengurangi peradangan.
